Ingredientes

 Choclo 5
 Aceite de oliva
 Huevo 4
 Crema de leche 100 cc
 Queso semiduro 500 grs
 Sal
 Pimienta negra
 Calabaza 1/2
 Cebolla 2
 Cebolla de verdeo 3
 Queso de rallar c/n

Procedimiento

En una sartén saltear las cebollas en juliana y/o rodajas. Salar. Sumar la calabaza rallada en crudo y seguir rehogando.

Aparte, en un bol, mezclar los huevos con la crema de leche y el queso semiduro. Salpimentar. Agregar los choclos rallados o procesados e integrar la preparación. Incorporar el salteado al bol y volver a integrar.

En placa para horno, colocar una base de oliva y volcar la preparación.

Llevar al horno medio por 30 minutos. Antes de que esté listo gratinar con queso de rallar.

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